Hãng tin AP cho biết, việc đáp ứng nhu cầu hàng ngày của hàng nghìn thủy thủ và binh lính trên tàu sân bay Carl Wiesen là một thách thức.
Không chỉ giải quyết vấn đề về khẩu phần mà 140 đầu bếp và nhân viên phải phục vụ để đáp ứng chất lượng và đảm bảo sự phong phú của thực đơn. Nhiệm vụ này trở nên khó khăn hơn khi hàng không mẫu hạm Carl Wiesen phải lênh đênh trên biển nhiều tuần.
Trong tàu sân bay Carl Wiesen, có bảy nhà ăn, từ khu dành riêng cho chỉ huy đến nhà ăn cho hai thủy thủ vĩ đại. Phòng ăn được trang bị đầy đủ tiện nghi, từ máy pha chế bia tươi đến những chiếc máy pha cà phê tốt nhất.
Thực đơn hàng ngày liên tục thay đổi, bao gồm bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp phô mai nướng và các món ăn khác. Ngoài ra, quán còn phục vụ đồ ăn nhẹ, salad, bánh mì và xúc xích. Mỗi ngày 5.000 thủy thủ và binh lính ăn 4 bữa: sáng, trưa, tối và khuya.
Sức chứa thực phẩm đông lạnh trên tàu bằng 120 xe tải, bao gồm tôm hùm, thịt bò và các nguyên liệu cao cấp khác phục vụ những ngày lễ đặc biệt. – “Có 5.000 thủy thủ trên thuyền và 99% trong số họ mỉm cười khi xếp hàng chờ thức ăn, điều này khiến chúng tôi rất vui. Ngoài ra, đôi khi chúng tôi gặp một hoặc hai vấn đề nhỏ về thực phẩm”, một đầu bếp cho biết. – “Tuy không ngon nhưng đồ ăn không tệ”, một thủy thủ nói.
“Không sao đâu. Các đầu bếp làm hết sức mình để làm công việc của họ. Họ nấu ăn cho 5.000 người, và họ phải làm những gì phải làm. Tôi sẽ thông cảm một chút”, một thuyền viên khác nói. Thăm thành phố Đà Nẵng từ ngày 05-09 / 3. USS Carl Vinson là một “pháo đài trên biển” 5.000 người bao gồm thủy thủ đoàn, phi công và nhân viên hỗ trợ. Carl Vinson trị giá 380 triệu đô la Mỹ lớn lên trên sân bóng và nặng 95.000 tấn.