Tổng thống Pháp cầm một cái bánh mì. Nhiếp ảnh: Reuters. “” Bánh mì Pháp được yêu thích trên toàn thế giới “, Tổng thống Emmanuel Macron nói trong một cuộc phỏng vấn với Châu Âu 1,” Chúng ta phải giữ được vẻ ngoài tuyệt vời của nó, đây là những gì Tại sao nó phải được coi là một di sản “.
Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên Hợp Quốc (UNESCO) đã đưa một số món ăn hoặc nghệ thuật ẩm thực vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể. Washoku, văn hóa nấu ăn truyền thống của Nhật Bản, văn hóa bia Bỉ và cách người Hàn Quốc làm kim chi có trong danh sách.
Trước đây, Dominique Anract, chủ tịch của Liên đoàn các nhà sản xuất bánh mì quốc gia, đã đề nghị Macron hỗ trợ hiệp hội nỗ lực thúc đẩy cơ quan bảo vệ chất lượng của bánh mì truyền thống của Pháp. — Nghệ thuật làm bánh pizza ở Naples, Ý, đã giành chức vô địch năm ngoái trong Danh sách Di sản Văn hóa phi vật thể của UNESCO, khiến các thợ làm bánh Pháp yêu cầu sự công nhận tương tự về ẩm thực của đất nước.
“Tôi biết rằng thợ làm bánh của chúng tôi nghĩ rằng người Napoli đã đưa thành công chiếc bánh pizza của mình vào danh sách. Thế giới của UNESCO Họ nói:” Tại sao không phải là một cây đũa phép? Họ nói đúng! “Ông Macron nói. Tổng thống nhấn mạnh rằng ăn bánh mì nổi tiếng thế giới” là một truyền thống của Pháp cho buổi sáng, bữa trưa và bữa tối.